طرز تهیه چای زنجبیل

برای آماده کردن این چای به 85 گرم ریشه زنجبیل تازه نیاز دارید که پس از شستشو کامل بهتر است پوست آن را بگیرید و آن را در لایه‌های نازک برش دهید. تقریباً نصف کتری (800 میلی‌لیتر) را از آب پرکنید و بر روی حرارت قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند، سپس تکه‌های زنجبیل را درون آب ریخته و به مدت 20 دقیقه در حرارت کم اجازه دهید که دم بکشند. آخرسر کمی عسل به چای اضافه کنید و سپس آن را از درون صافی عبور داده تا دم‌نوش زنجبیل شما خالص شود.

زنجبیل طبع گرمی دارد و برای افرادی که مزاج سرد و مرطوبی دارند زنجبیل بهترین گزینه است؛ اما مصرف بیش‌ازحد آن مانند هر ماده غذایی عوارضی را نیز در بردارد. افرادی که قصد لاغری و کاهش وزن‌دارند از زنجبیل به‌عنوان یک کمک‌کننده استفاده می‌کنند و گاهی نیز ممکن است برای اینکه زودتر به نتیجه برسند مقدار مصرفی خود را افزایش می‌دهند که این کار بسیار خطرناک بوده و عوارض آن بیشتر از فوایدش خواهد بود. در این زمینه متخصص تغذیه می‌تواند کمک خوبی برای تعیین مقدار و زمان مصرف زنجبیل باشد