دارچین ویتنامی 75 گرم

دارچین انواع مختلفی دارد که می توان به ترتیب کیفیت آنها را دارچین سیلان - دارچین کاسیا - دارچین گلسرخی - دارچین ختایی یا سلیخه دسته بندی کرد . هرچه چوب دارچین نازک تر و شکنندگی بیشتری داشته باشد از کیفیت بیشتری برخوردار است. دارچین سیلان طعم شیرینی دارد و قیمت آن بسیار بالاست و در سریلانکای هند یافت میشود . کاسیا دارچینی است که در کشورهای شرق آسیا مثل چین - ویتنام - اندونزی - تایلند و ... به وفور پیدا میشود و عطر و طعم قوی ای دارد و در ایران آنرا با نام دارچین سیگاری معرفی کرده اند . دارچینی که مرسوم بازار ایران است دارچین گلسرخی است و تمام ما با ان آشنایی داریم ، این دارچین عطری ضعیف تری نسبت که کاسیا دارد و طبعا قیمت آن بسیار کمتر است . دارچین ختایی یا سلیخه دارچینی است با لوله های بلند و عط ملایم که طعم شیرینی دارد و صرفا برای ترکیب با سایر دارچینها مورد استفادت شیرینی پزها قرار میگیرد.